今日（1月19日）、2年1組が家庭科の授業で調理実習を行いました。今回のメニューは「鮭のムニエル」です。事前に手順や役割分担を確認し、班ごとに協力しながら調理を進めました。

鮭の下処理では、キッチンペーパーで水気を丁寧に拭き取り、塩こしょうで下味をつけました。フライパンで焼く工程では、火加減に気を配りながら、表面がこんがりときつね色になるよう工夫する姿が見られました。バターの香りが広がると、「いい匂い！」という声も上がり、調理への意欲が高まっている様子でした。

調理中は、声をかけ合って作業を分担し、後片付けまで協力して取り組むことができました。完成した鮭のムニエルは、見た目も味もよく、どの班も満足そうな表情で試食していました。

今回の調理実習を通して、調理技術だけでなく、協力することの大切さや、食への感謝の気持ちを学ぶ良い機会となりました。